飯店管理（專科）專業(yè)簡介

　　主考學(xué)校：南昌大學(xué)

　　一、考試課程及學(xué)分

　　1.馬克思主義哲學(xué)原理

　　《馬克思主義哲學(xué)原理》，趙家祥主編，經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社。

　　2.鄧小平理論概論

　　《鄧小平理論概論》，錢淦榮主編，中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社。

　　3.法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)

　　《法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)》，鞏獻(xiàn)田主編，高等教育出版社。

　　4.大學(xué)語文（專）

　　《大學(xué)語文（專科）》，徐中玉主編，華東師范大學(xué)版社。

　　5.公共關(guān)系學(xué)

　　《實(shí)用公共關(guān)系學(xué)》，肖輝主編，北京大學(xué)出版社。

　　6.市場營銷學(xué)

　　《市場營銷學(xué)》，郭國慶主編，武漢大學(xué)出版社。

　　7.中外民俗

　　《民俗風(fēng)情旅游》，鄧永進(jìn)等著，云南大學(xué)出版社。

　　8.飯店前廳與客房管理

　　《飯店客房業(yè)務(wù)與管理》，黃繼元主編，云南大學(xué)出版社。

　　9.計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)

　　《微型計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》，楊明福主編，機(jī)械工業(yè)出版社。

　　10.政治經(jīng)濟(jì)學(xué)（財(cái)經(jīng)類）

　　《政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》（修訂本），衛(wèi)興華、顧學(xué)榮主編，經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社。

　　11.英語（二）

　　《大學(xué)英語自學(xué)教程》（上、下冊），高遠(yuǎn)主編，高等教育出版社。

　　12.飯店管理概論

　　《飯店管理概論》，黎潔、肖忠東主編，南開大學(xué)出版社。

　　13.旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)

　　《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》，周振東主編，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社。

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