江西省飯店管理(專科)考試計(jì)劃
飯店管理(專科)專業(yè)簡介
主考學(xué)校:南昌大學(xué)
一、考試課程及學(xué)分
| 序號 | 課程名稱 | 學(xué)分 |
| 1 | 馬克思主義哲學(xué)原理 | 3 |
| 2 | 鄧小平理論概論 | 3 |
| 3 | 法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng) | 2 |
| 4 | 政治經(jīng)濟(jì)學(xué)(財(cái)經(jīng)類) | 6 |
| 5 | 大學(xué)語文(專) | 4 |
| 6 | 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) | 4 |
| 7 | 中外民俗 | 4 |
| 8 | 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué) | 5 |
| 9 | 英語(二) | 14 |
| 10 | 旅游與飯店會計(jì) | 6 |
| 11 | 市場營銷學(xué) | 5 |
| 12 | 飯店管理概論 | 5 |
| 13 | 飯店餐飲管理 | 4 |
| 14 | 飯店前廳與客房管理 | 4 |
| 15 | 公共關(guān)系學(xué) | 4 |
| 16 | 旅游法規(guī) | 4 |
| 總學(xué)分 | —— | 77 |
二、學(xué)習(xí)書目
1.馬克思主義哲學(xué)原理
《馬克思主義哲學(xué)原理》,趙家祥主編,經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社。
2.鄧小平理論概論
《鄧小平理論概論》,錢淦榮主編,中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社。
3.法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)
《法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)》,鞏獻(xiàn)田主編,高等教育出版社。
4.大學(xué)語文(專)
《大學(xué)語文(專科)》,徐中玉主編,華東師范大學(xué)版社。
5.公共關(guān)系學(xué)
《實(shí)用公共關(guān)系學(xué)》,肖輝主編,北京大學(xué)出版社。
6.市場營銷學(xué)
《市場營銷學(xué)》,郭國慶主編,武漢大學(xué)出版社。
7.中外民俗
《民俗風(fēng)情旅游》,鄧永進(jìn)等著,云南大學(xué)出版社。
8.飯店前廳與客房管理
《飯店客房業(yè)務(wù)與管理》,黃繼元主編,云南大學(xué)出版社。
9.計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)
《微型計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》,楊明福主編,機(jī)械工業(yè)出版社。
10.政治經(jīng)濟(jì)學(xué)(財(cái)經(jīng)類)
《政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》(修訂本),衛(wèi)興華、顧學(xué)榮主編,經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社。
11.英語(二)
《大學(xué)英語自學(xué)教程》(上、下冊),高遠(yuǎn)主編,高等教育出版社。
12.飯店管理概論
《飯店管理概論》,黎潔、肖忠東主編,南開大學(xué)出版社。
13.旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)
《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》,周振東主編,東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社。
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